Mie Bandung Pak No Prembaen : Mie Ayam Pak Karno Pasar Prembaen, Kuliner Legendaris yang Paling Terkenal Enak dan Murah di Semarang

Admin Danar Food 2 tahun yang lalu

Nikmati kelezatan Mie Bandung Pak Karno, mie ayam legendaris dengan cita rasa khas Bandung di Pasar Prembaen, Semarang. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan hidangan lezat ini di rumah.

Mie Bandung Pak No Prembaen : Mie Ayam Pak Karno Pasar Prembaen, Kuliner Legendaris yang Paling Terkenal Enak dan Murah di Semarang

Pasar Prembaen di Semarang tidak hanya merupakan tempat berkumpulnya pedagang berbagai produk, tetapi juga menjadi tempat untuk menemukan kuliner hidden gems yang lezat dengan harga terjangkau. Salah satu dari banyaknya tempat makan di Pasar Prembaen yang patut untuk dicicipi adalah Mie Bandung Pak Karno. Dengan lebih dari 15 tahun pengalaman, Mie Ayam Pak Karno telah menjadi ikon kuliner di Semarang, dikenal karena rasa mie ayamnya yang gurih dan pangsitnya yang melegenda.

Mengenal Mie Bandung Pak Karno

Mie Bandung Pak Karno telah menjadi pilihan favorit para pengunjung Pasar Prembaen selama bertahun-tahun. Berlokasi di sebuah gang dekat lampu merah Jalan Depok, Kembangsari, Semarang Tengah, tempat ini menyajikan mie ayam dengan cita rasa khas Bandung yang tak terlupakan. Hidangan ini terkenal karena bumbu ayamnya yang sangat khas dan pangsit rebusnya yang lezat.

Menu yang Ditawarkan

Mie Bandung Pak Karno menyajikan beragam menu mie ayam yang bisa dinikmati oleh pengunjung dengan harga yang sangat terjangkau. Beberapa menu yang populer di antaranya adalah :

Mie Pangsit : Mie dengan pangsit rebus yang lezat.
Mie Bakso : Mie dengan tambahan bakso sapi yang gurih.
Mie Ayam : Mie dengan potongan daging ayam yang lembut dan gurih.
Pangsit Kuah Basah : Pangsit dengan kuah yang gurih dan lezat.
Mie Komplit : Mie dengan campuran berbagai bahan seperti bakso, sayuran, dan pangsit.
Pengunjung juga dapat menikmati berbagai minuman, termasuk teh manis panas atau es, serta teh tawar panas atau es, untuk menemani hidangan mereka.

Resep Mie Bandung

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Mie Bandung ala Pak Karno di rumah, berikut adalah resepnya :

Bahan

Mie Telur Basah
250 gr Dada Ayam Fillet
250 ml Kaldu Ayam
1 buah Bawang Bombay, rajang
3 siung Bawang Putih, rajang
3 Bawang Daun bagian putihnya saja, iris halus
2 sdm Gula Pasir
Garam, secukupnya
1 sdm Minyak Ikan
4 sdm kecap Manis
2 sdm Minyak Sayur, menumis

Bumbu, dihaluskan

1 sdt Ketumbar
1 sdt Kunyit
1 sdt Merica

Bahan Kaldu Ayam

1 liter air
250 gr Kulit, Lemak dan Tulang Ayam

Kuah, bagi yang suka agak berkuah

750 ml Kaldu Ayam
2 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam

Pelengkap

Pangsit Goreng
Irisan Daun Bawang
Bakso Sapi
Sawi Hijau, siram air panas

Cara Membuat

Mie : Mie telur basah yang tipis dan kecil ukurannya, rebus, siram dengan air dingin, goyang-goyang agar airnya turun, siram dengan 2 sdm minyak goreng matang, aduk agar tidak lengket dan tidak bau tepung goreng matang, aduk agar tidak lengket,
Kaldu Ayam : Rebus daging ayam, kulit, lemak, dan tulang dalam 1 lt air, kecilkan api, didihkan terus dengan api kecil selama memasak.
Tumis Ayam : Ambil daging ayam dari rebusan kaldu, potong dadu, sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampe harum. Tuangi 250 air kaldu ayam.
Masukkan ayam, gula pasir, garam, minyak ikan, kecap, ketumbar, kunyit, bagian putih wabang daun, dan merica, aduk terus sampai kuah berkurang.
Kuah : Buang kulit, lemak dan tulang ayam dari air kaldu, masukan kecap, garam, dan bakso sapi, didihkan sampai bakso sapi mengapung dengan api kecil
Penyajian : Tata mie pada mangkuk, beri tumis ayam, sawi, daun bawang atau unclang dan bakso sapi, pangsit, dan sambal bakso.
Siram dengan sedikit kuah.
Mie Ayam Bandung siap disajikan

Penting

Kelezatan rasa yang dihasilkan pada halaman Resep ini blm tentu 100% akurat. Semuanya tergantung selera masing", sehingga Anda perlu menambahkan bahan" lain yang menurut Anda perlu ditambahkan atau mengurangi bahan" lain yang menurut Anda perlu dikurangi sehingga menghasilkan cita rasa yang diinginkan.

Kesimpulan

Mie Bandung Pak Karno adalah salah satu kuliner legendaris di Semarang yang patut untuk dicoba. Dengan rasa yang lezat dan harga yang terjangkau, tidak mengherankan jika tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta mie ayam. Jadi, jika Anda sedang berada di Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan khas ini di Pasar Prembaen.